含羞草－rainie美食的部落格

含羞草是生長在陽光非常充足的草地上的一種低矮草本植物，又稱做"知羞草"、 " 怕癢花"。它屬於一種豆科植物，具二回羽狀複葉。柄很長，基部膨大成葉枕，即在含羞草的小羽片、羽軸和葉柄的基部，都有一肥大部分，叫葉枕。每一根羽軸上著生兩排長橢圓形的小羽片，它大約在盛夏以後開花，粉紅色的頭狀花序散布在草原上，像一團團疏落的小絨球。另外還觀察到輕輕觸碰含羞草葉片會閉合，若多碰幾下使含羞草受到連續刺激，便會使葉柄也跟著下垂。其實很多植物的葉片，到夜晚也會閉合起來，含羞草比較敏感，我想含羞草一定『很聰明』，懂得保護自己適應環境，遇上刮風下雨，藉由膨壓作用閉上所有葉片，可以減少被風雨折損的機會。但含羞草有一點毒性，所以不能單獨服用以免中毒。